我国是世界上最大的茶叶生产国和消费国，茶产业却长期面临着“品类多、品牌少”、品牌意识薄弱等问题。10日在上海举行的“2023中国茶品牌建设论坛”上，与会专家表示，品牌化是中国茶产业高质量发展的必经之路，当前需以“三茶统筹”讲好中国茶品牌故事，推动茶产业高质量发展。
强品牌是中国茶产业发展当务之急
茶叶是我国的传统特色产品，也是蕴含多元文化的国家名片。目前，我国茶叶生产和消费均居世界第一位，然而，我国茶产业却长期面临“产业大而品牌不强”、域外品牌倒逼、消费者选择困难等尴尬。
根据中国茶叶流通协会调查显示，截至2022年底，我国现有各类茶叶生产经营主体153.5万到154.9万家，我国茶企单体目前拥有注册商标数为1到30个，实际平均使用数量为1到2个。国内各茶叶主产区县平均拥有注册商标数接近150个，证明商标数量为3个。
“然而，品牌的数量增加和多元化发展却并不能说明品牌竞争力和综合影响力的增强。”中国茶叶流通协会副监事长申卫伟表示，加强茶叶区域公共品牌与企业品牌联动、提升品牌企业创新力、突破产品品牌同质化瓶颈、增强品牌知识产权保护等将是我国茶业品牌发展需要解决的关键性问题。
2023中国茶品牌建设论坛10日在上海举行，图为福建省科协原党组书记、福建农林大学教授杨江帆在论坛上致辞。
福建农林大学教授杨江帆表示，中国是世界茶产业的原产地，但是中国茶叶品牌建设与产业地位不相称，主要表现为中国茶产业大、品牌不强；中国茶叶世界知名品牌不多；产区品牌、品类品牌强，消费品牌弱，大品牌、有影响力的品牌不多。
品牌已成为高质量发展的重要象征，它通过根植客户心智塑造竞争力，也是建立顾客信任的基石。而且，随着新消费时代的到来，消费者更加注重品质与品牌内涵，愿意为有故事、有内涵的茶叶品牌买单。
2023中国茶品牌建设论坛10日在上海举行，图为中国经济信息社党委书记、董事长、总裁徐玉长在论坛上致辞。
“中国茶历史最长、品类最多、面积最大、普及最广、茶文化也最深厚。”中国经济信息社党委书记、董事长、总裁徐玉长表示，中国茶产业理应加强品牌建设，尤其要打造出中国茶的世界品牌，作为中国品牌日系列活动之一，这是中国茶品牌建设论坛举办的初衷，今后要长期办下去，还要越办越好。
近年来，我国茶叶行业整体品牌意识正不断提升，在各级地方政府部门、企业和行业组织的共同努力下，大力实施品牌发展战略，逐渐形成了以企业为主体、以市场为导向，政府推动、社会共建的茶业品牌发展态势，各茶叶主产销区也相继培育出了一批具有较强影响力和竞争力的全国知名品牌及地方特色品牌。品牌经济已逐渐成为我国茶产业发展的重要引擎和强大推力。
“三茶统筹”做大做强中国茶品牌
品牌化是中国茶产业高质量发展的必经之路。品牌建设既要提升茶科技的硬实力，也要发掘茶文化的软实力，以高品质、高标准、高科技讲好中国茶故事，才能打造“叫得响”的世界一流茶品牌。
2023中国茶品牌建设论坛10日在上海举行，图为联合国粮农组织全球重要农业文化遗产科学咨询小组委员李先德在论坛上致辞。
联合国粮农组织全球重要农业文化遗产科学咨询小组委员、中国农业科学院研究员李先德认为，茶品牌建设不仅仅是取一个好名字、运用现在的营销手段，最重要的是挖掘历史底蕴和文化内涵，展现茶叶生产过程中的生态管理理念和智慧，充分反映制茶师的相关习俗和礼仪，通过品牌使消费者能够感知到背后的品质和品味，通过饮茶获得健康、知识和快乐。
在全球品牌消费、品牌竞争时代，中国茶已经不可争辩地身处于全球品牌竞争环境中。中国是茶的原产国，不仅具有独特的品种、品质、工艺，更有独特的中国茶文化力量。
“从东方树叶当中，可以体现中国人的精神气质。”浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任、国际茶文化研究会品牌建设专委会主任胡晓云表示，在全球竞争的格局下，中国茶具有独特的竞争优势和价值，发现、理解并且形成中国茶、中国言说的内容、策略、方法，促进中国茶整体品牌形象的输出，只有这样才能赢取中国茶应当有的尊重和价值认同。
在杨江帆看来，“三茶统筹”强品牌是中国茶产业发展的关键。为此，当前首先是要以文化梳理强化品牌影响力，发掘茶文化的深层价值，丰富茶文化内涵及形式。其次，以产业升级增强品牌竞争力，坚持传统与创新两个赛道并肩发展，龙头企业上下联动协同发展，开通国际、国内两个市场，推动茶叶产业提质增效。另外，要以科技创新激活品牌产品力。
各地正纷纷通过“三茶统筹”来打造品牌、做大产业。2022年5月，“福建安溪铁观音茶文化系统”被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产，安溪铁观音也由此成为名副其实的拥有“双世遗”的区域公共品牌。在专家看来，安溪通过践行“三茶统筹”理念，打造出的安溪铁观音成为了中国茶产业的突出代表和品牌标签。
品牌数字化发展推动茶产业转型升级
数字化浪潮下，科技赋能正在为中国茶产业发展带来更大发展空间，茶科技和茶文化的不断创新发展与协同推进，赋予了茶产业新的活力和机遇，引领中国茶产业进入品牌化发展的新时期。
2023中国茶品牌建设论坛10日在上海举行，图为中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华在论坛上致辞。
中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华表示，数字化和智能化是茶产业发展的必然趋势，将推动茶产业的供应链、生产管理、品质控制、营销服务等环节实现智能化和自动化。茶科技正在赋能茶产业，提升茶叶品质，创新茶叶产品。
“数字化能够提升品牌知名度和影响力。”杨江帆说，在消费升级的大背景下，进一步发挥互联网平台的积极作用助力茶行业，为企业数字化转型赋能。而且，数字化能够加速品牌“破圈”，驱动品牌全链路升级。
目前，许多茶叶企业正在通过数字化提升竞争力和品牌知名度。据福建省中闽华源茶业有限公司董事长郑华山介绍，华源茶业的茶园已经进入数字化管理时代。另外，直播电商也成为企业近几年的发展亮点。
自去年下半年以来，“围炉煮茶”受到年轻人的喜爱。美团研究院副院长胡涵表示，“围炉煮茶”走红后，美团外卖平台上观察到两个趋势：茶叶相关搜索量暴涨了1173%，老字号品牌茶叶的订单同比增长了82%，这表明茶叶在外卖平台上的销售迎来向上攀升状态，为产业打开新的增长渠道。
“茶+电商模式是茶产业转型发展的又一生动案例，越来越多的茶企与电商合作，打破传统的销售渠道，在降本增效的同时，提升了茶品牌的知名度，推动了数字经济和实体经济融合发展。”刘仲华表示。
（记者高少华、陈云富）
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